高級料亭のような落ち着いた個室は、完全予約制なのでゆったりと楽しめる。
昔ながらの伝統的製法で長期熟成された豆味噌をベースに、みりんやザラメ、酒などを加えた味噌ダレで煮込んだおでん。見た目よりあっさりとした口あたりだ。また、味噌のしみこんだ卵をご飯にまぶして味わう。
郷土の美酒「明眸」との相性も抜群。芸能人も多数訪れている。
要予約、個室のみ
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