熟成健康豚や100%天然油、厳選米など、素材にこだわったとんかつ専門店。八丁味噌と新鮮野菜をふんだんに使ってじっくり煮込んだ味噌は、甘すぎず辛すぎず、絶妙なまろやかさ。
これをあらびきの生パン粉と乾燥パン粉をブレンドしてサクサク食感を引き立てたとんかつにかける。シャキシャキの新鮮な葱がたっぷりとのった名物「ねぎみそ」は 口の中で味噌のまろやかさと葱の爽快な風味が合わさり、美味しさが広がる。
ライスとキャベツがおかわり自由のサービスもうれしい。
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