厳選された国内産のうなぎを井戸水でしめ、紀州備長炭で丹念に焼き上げている。名古屋独特のタマリを用いた秘伝のタレが、こんがりと香ばし焼けたうなぎにじわりと染み込んで、美味しさが口に広がる。
なまずや鮎など川魚料理のほか、旬の逸品料理も多彩。高級感がある落ち着いた店内でゆっくり味わうことができる。
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