とん八（とんぱち）

名物の味を求めて、常連の客で賑わう店。創業以来60年以上にわたって、毎日継ぎ足してきたタレは、味噌特有のえぐみやアクを歳月が洗い流し、透き通ったようなほのかな甘さが特徴。

強火で煮込んだおでんは、タネの中まで味噌の味がしっかりとしみ込む。カウンター席が並ぶ庶民的な店内で、おでんをつつきながら酒やご飯を楽しむ。温かみある雰囲気も魅力だ。