ひつまぶし　備長　本店（ひつまぶし びんちょう）

絶妙な焼き加減でうなぎの味を引き出す

ウナギを焼くのに、遠赤外線を発する備長炭を使用。遠赤外線の効果によりうなぎの皮がパリッと焼け、身はふっくらとした状態に。うなぎの状態によって焼き方も変えるなど、つねに最高の状態で提供。

創業以来つぎたしているタレは、最高級のたまり、砂糖、みりんのみを使用し、あっさりとした味わいで「ひつまぶし」をより一層引き立てている。

意外にひつまぶしとよく合う白ワインも一緒に飲みたい。

カテゴリ

ひつまぶし

地域

尾張地区

営業時間

11:00〜14:30 17:00〜20:30

定休日

月曜（祝日の場合は営業、水曜休）

TEL

0587-96-0141

FAX

0587-96-0002

所在地

丹羽郡大口町下小口5-176-1
地図

カード

可 （VISA、MASTER、JCB、AmericanExpress）

席数

92席

アクセス

名鉄名古屋本線「柏森駅」より車で５分

駐車場

50台

備考

個室有