はね海老

円頓寺商店街にある数十年続く昔ながらの洋食店。名物の楕円形をしたエビフライは、ブラックタイガーを使用して、前日に殻をむき、当日の朝にさばく。背開きにした1尾に斜めに切った半身をプラスして1つのフライにする独自の作り方。

衣には粗めの生パン粉、油には大豆をしぼったしらしめ油を使いカラッと揚げる。エビフライ定食は1人前2尾に見えるが、実は3尾分のえびを使用しているので、食べごたえもありボリューム満点。