台湾ラーメン 藤が丘

※閉店しました

辛さが自慢の台湾ラーメンだが、ここのラーメンスープは一切辛くなく、鶏ガラと野菜でだしをとったスープは澄み切っていて、あっさりしている。

その分、パンチを効かせるのが特性の豚ミンチ。辛さ際立つ唐辛子や甘みを持つ唐辛子など、8種類の唐辛子をブレンドして、奥深い味付けされたピリ辛ミンチがマイルドなスープとよく合う。