名古屋名物:ひつまぶし、手羽先、味噌カツ、きしめん、味噌煮込みうどん、エビフライ、あんかけスパ、小倉トースト、ういろう
「ういろう」、「ういろ」と両方使われている。和菓子なのに甘さ控えめ、米粉を使ったモチモチの食感が人気のヒミツ。旬の味覚のういろうもある。
名古屋のういろうは米を主とする粉に砂糖を加え、蒸して作る。 黒砂糖で味を付けるのが基本であるが、白砂糖が用いられることもある。
砂糖(しろ)・黒砂糖(くろ)・抹茶・小豆(上がり)・さくらの他様々なバリエーションがあり、カラフルに並ぶ。
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