ラーメン

ブロイラーの３倍にも及ぶ長い時間をかけて、放し飼いで飼育されるため、肉質は赤みを帯び引き締まった独特の弾力と風味を持つ。卵は桜色をした卵殻で、卵黄の色は濃く、舌触りは滑らか、味は濃厚でこくがある。

ラーメンのおいしい店

スガキヤ　テルミナ店

名古屋でラーメンと言えば「スガキヤ」というくらい親しまれている。スープは豚骨系の...詳細»
地域： 名古屋駅周辺

寿がきや　エスカ店

名古屋でおなじみのラーメンチェーン「スガキヤ」の系列店。ノスタルジックな店の造り...詳細»
地域： 名古屋駅周辺

江南 ＪＲセントラルタワーズ店

昭和30年に柳橋に開店した歴史ある店。厳選した国産の豚骨と鶏ガラを弱火で長時間煮...詳細»
地域： 名古屋駅周辺

麺家 喜多楽

西区の有名店が中区に移転。ここだけの味を求めるお客さんでいつもにぎわう超人気店。...詳細»
地域： 大須・金山・鶴舞

豚そば　ぎんや

ゲンコツなどを使った濃厚な豚骨スープに、本ガツオ、サバ等の魚介節を合わせ、独自の...詳細»
地域： 黒川・大曽根・矢田

如水

素材の味を大事にした自然な風味が人気のラーメン店。醤油・塩味がベースのスープは化...詳細»
地域： 黒川・大曽根・矢田

麺の坊らーめん 晴レル屋

大府市にある連日、オープン前から行列が絶えない店。 １番人気は「つけ麺」。16時...詳細»
地域： 知多地区

らーめん本郷亭 本店

8時間ほどかけて煮込んだコク深いトンコツスープで評判の店。分厚くてやわらかいチャ...詳細»
地域： 名古屋市東部

らぁめん翠蓮

アジアンリゾート風の外観・店内に、BGMもバリの民族音楽がかかっている一見、ラー...詳細»
地域： 御器所・いりなか・八事

龍月 梅森店

行列店として有名な店。ラーメン店に見えない黒い日本家屋の外観と、店内に猫の置物が...詳細»
地域： 尾張地区

らーめん三吉

３日間、手間ヒマかけて作る白湯スープは、濃厚なうまみがありながら後味はすっきり。...詳細»
地域： 御器所・いりなか・八事

銀のくら

コクを強め深みを出すときに熟成の技術が用いられる。ここでは札幌から空輸した麺を手...詳細»
地域： 栄・矢場町

きしや

きしめんとラーメンを出すおしゃれな店。醤油は使わず、自家製のこぶ塩とうまみだしだ...詳細»
地域： 千種・今池・池下

巨泉

カツオの魚介スープと、豚骨と鶏ガラからとった動物スープを合わせるダブルスープのラ...詳細»
地域： 御器所・いりなか・八事

浄心家

名古屋コーチンと三河赤鶏をベースに、厳選したさまざまな魚介類、大量の野菜を加えて...詳細»
地域： 名古屋駅周辺