和モダンな外観の隠れ家おでん屋。店内はダウンライトで落ち着いた雰囲気。八丁味噌をベースにデミグラスソース、赤ワインなど独自のブレンドで煮込んだ味噌おでん。
一つひとつの具材をじっくり時間をかけて煮込んでいるので、味に深みがある。見た目の色の濃さから辛そうに見えるが、あっさりとしていて、味噌が苦手な人でも食べやすく、クセになる味。
食材の旨みを味わえる炙り焼きは、「西京焼き」、「幽庵焼き」、「味噌幽庵焼き」があり、それぞれに違った味を楽しめる。各地の日本酒、焼酎、自然派ワインなど、こだわりの酒を取り揃える。
個室有