こだわり麺工房たご(こだわりめんこうぼう たご)

台湾の辛さと煮干しスープの風味が混ざり合う、台湾まぜそば

こだわり麺工房たご

こだわりの煮干しスープをによる、他店とは一線を画した台湾らーめんはが味わえる。煮干しスープは、寸胴の中の煮干しの状態を見極め、手を休まずかき回し続け、形がなくなるまで2時間かけて煮だす逸品。

にぼし台湾まぜそばは、濃厚な煮干しスープの風味が効いていて、口当たりは軽め。辛ミンチの優しい辛さと力強い魚介の旨味が合わさる。麺は約50cmの極太のやや縮れ麺で、ほど良い弾力がある自家製麵。

台湾らーめんは、塩・しょうゆ・カレーの3種類、汁なし台湾も塩・カレーの2種類あり、にぼし台湾まぜそば、にぼし台湾カレーまぜそばとバラエティー豊かな台湾メニュー。

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店名 こだわり麺工房たご
カテゴリ ラーメン 台湾まぜそば 台湾ラーメン
地域 名古屋市西部
営業時間 11:00~14:00 18:00~21:00
定休日 月曜、第1・第3火曜
TEL 052-431-8111
リンク 公式サイト
所在地 名古屋市中川区新家2-605
カード 利用不可
席数 8席(カウンター席のみ)
駐車場 あり
備考

完全禁煙

関連項目

台湾まぜそばのおいしい店

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