みそかつ　矢場とん　矢場町本店

昭和22（1947）年創業、以来変わらぬ味を守り続けてる味噌カツの人気店「みそかつ 矢場とん」。

豚のスジ肉からとっただしに、ざらめと天然醸造の豆味噌を加えて煮込んだ特性味噌ダレは、甘めでサラリとしているのが特色。揚げ油はサラダ油とラードを独自に配合。歯触り抜群のカラッと揚がったカツとの組み合わせは、くどさを感じさせない。

みそかつ丼はもちろん、アツアツの鉄板の上に味噌だれをかけた迫力満点の鉄板ひれとんかつ、かつ2枚分の肉を使ったボリューム満点の名物わらじとんかつがある。