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味園 泉店（あじえん）
マイルドな辛さの旨味スープとピリ辛ミンチがクセになる台湾ラーメン
鶴舞・千代田にある味園 本店は昭和62年（1987年）創業、味園 泉店は1996年より名古屋市東区泉で20年以上営業を続ける中華料理店。
ラー油などの調味料から手作りにこだわる料理の数々は、リーズナブルかつボリュームたっぷり。代表メニューの台湾ラーメンやチャーハンを目当てに30年来のファンも多い。
台湾ラーメンは、雑味のない鶏ガラスープと自家製醤油ダレを使用。ニンニクと唐辛子が効いたピリ辛豚ミンチとの味のバランスも絶妙。ミンチ、もやし、ネギ、ニラ、輪切りの鷹の爪がのる。
赤・白・黒から選べ、定番は赤台湾。辛さは穏やかで、コクがあり、スープの旨味が際立つ。辛さが苦手な人は唐辛子が入っていない黒台湾がおすすめ。塩味のスープで作る白も人気が高い。
| 店名 | 味園 泉店 |
|---|---|
| カテゴリ | 台湾ラーメン |
| 地域 | 栄・矢場町 |
| 営業時間 | 18:00～翌1:00（L.O.翌0:30） |
| 定休日 | 木曜 |
| TEL | 052-935-9132 |
| 所在地 | 名古屋市東区泉2-13-19 ライオンズ高岳 1F |
| 席数 | 39席（カウンター5席、テーブル14席、小上がり20席） |
| アクセス | 地下鉄桜通線「高岳駅」1番出口より徒歩4分 |
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