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中国料理 亀仙人（かめせんにん）
旨味と辛味が調和した、スープだけで飲める台湾らーめん
いつも深夜までにぎわっている、ネオンの”中国料理 亀仙人”がインパクト大な、大衆向けのアットホームな中華料理店。人気メニューの「台湾らーめん」は、豚骨と鶏ガラを煮込んだ、醤油の香りが印象的な少し濃い目のスープで、沸かすときにタカの爪を加え、辛味をつけている。
麺は細めのまろやかな玉子麺で、ニラ、ネギ、唐辛子、にんにく、もやしと、どっさりのひき肉ミンチがのる。肉のエキスがしっかりと溶け出し、旨味たっぷりのほど良い辛さで、辛いのが苦手な人にもおすすめ。
台湾らーめんのスープに玉子、豆腐、ニンジン、タケノコを加えた、ふわっとトロトロで、まろやかな辛味の「台湾らーめんのスープ」、さらにこのスープにご飯を入れて煮込み、ご飯にスープが染み込んだ「台湾らーめんスープの雑炊」といったメニューも。台湾らーめんとはまた違った味わいを楽しめる。
メニューは約90種類あり、ギョウザやニラレバ炒め、鶏肉香りあげ 、ニンニクの芽と肉炒め、豚肉中華風角煮、子袋の辛しあえ、手羽先の辛し煮など、人気料理が多数。色々と料理を食べて、ビールを飲んで、台湾ラーメンで〆るパターンが定番。
| 店名 | 中国料理 亀仙人 |
|---|---|
| カテゴリ | 台湾ラーメン |
| 地域 | 御器所・いりなか・八事 |
| 営業時間 | 17:00～翌1:00 |
| 定休日 | 水曜 |
| TEL | 052-763-4598 |
| 所在地 | 名古屋市昭和区安田通6-6-1 三浩ビル1F |
| カード | 利用不可 |
| 席数 | 31席（カウンター7席、テーブル24席） |
| アクセス | 地下鉄鶴舞線「川名駅」より徒歩５分 |
| 駐車場 | 5台 |
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