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焼とん 大黒 金山店（やきとん だいこく）
賑わう立呑み串屋で新鮮なもつ焼き
名古屋で数店舗ある立呑み居酒屋「立呑み 焼きとん 大黒」。昭和レトロなどこか懐かしい雰囲気で、活気があり、ふらっと気軽に飲むことができる。
新鮮な内臓だけを独自のルートで仕入れ。豊富なメニュー、部位がある中で、常連が必ずと言っていいほど注文する人気ナンバーワンは「レバテキ」。さっと炙った半生だから驚くほど柔らかい。
店内カウンターの大きなおでん鍋でことことじっくり味をしみこませている「赤味噌おでん」。牛すじ串・こんにゃく・大根・ロールキャベツ・玉子・しらたき・厚揚げがあり、地元の赤味噌を使用して、深いコクとまろやかな味わいに仕上げている。
串は朝引きした豚内臓を丁寧に洗い、一本一本手打ち。一頭買いなので、どの部位も数に限りがあり、売り切れてしまうという事も。一頭買いだからこそ出せる稀少部位も豊富。名古屋の定番「どて串」は以外とあっさり味。
新鮮な豚のもつ焼き、「焼とん」は絶妙の焼き加減でクセになる旨さ。長時間煮込みつづけた「もつ煮込み」は、新鮮なもつの旨味とコクが生ビールやハイボールと相性抜群。
| 店名 | 焼とん 大黒 金山店 |
|---|---|
| カテゴリ | とんちゃん どて煮 味噌おでん |
| 地域 | 大須・金山・鶴舞 |
| 営業時間 | 15:00～24:00 |
| 定休日 | 無休 |
| TEL | 052-683-5375 |
| リンク | 公式サイト |
| 所在地 | 名古屋市熱田区金山町1-3-6 ブリッジビル1F |
| カード | 利用不可 |
| 席数 | 45席（立ち飲みカウンター、個室1室） |
| アクセス | 「金山総合駅」南口より徒歩２分 |
| 駐車場 | 無 |
| 備考 | 個室有 |
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