ぎん晴れ55 総本店

名古屋の人気ラーメン屋「豚そば ぎんや」、「麺の坊 晴レル屋」、「フジヤマゴーゴー」の3店によるコラボによる油そば専門店。

「台湾油そば」は、特注麺に台湾ミンチや卵黄、のり、ネギ、ニラ、魚粉、おろしニンニクがのる。濃厚な油と具がモチモチの麺にからみ、パンチのある辛さとマイルドさのある絶妙なハーモニーを奏でる。

ラー油とお酢を加えて、好みの辛さと味に。麺の量は少なめなので大盛り（無料）を頼もう。シメは残ったタレとミンチにご飯を混ぜて、白しょうゆだれなど調味料を足して、追い飯がおすすめ。

「台湾カレー油そば」は、オリエンタルカレーとスペシャルコラボ。台湾ミンチと卵黄に、牛すじ煮込み黒カレー、キムチ、粉チーズ、おろしニンニク、たっぷりのネギとニラが麺が見えなくなるほどのる。様々な辛味と風味が混じり、クセになる味。