あっさりとした味わいの家系ラーメンと、素材の香ばしさが際立つまぜそばが名物のラーメン店。白髪ネギとミンチがどっさりと麺の上に盛られた「ネギ塩」は、あっさりながら素材の旨味の濃厚なスープと、ピリっと辛みが絶妙。
具がたっぷりとのった「台湾まぜそば」は、豚肉100％のミンチと、鶏油を使用した甘辛いタレが、ほどよい弾力と噛みごたえのある太麺にまとわり、よく絡む。ほど良い辛さと甘さが合わさったクセになる味。ご飯とも相性がよく、追い飯が終日無料なので、最後はご飯と絡めて味わおう。
完全禁煙
新たな名古屋名物、台湾まぜそば発祥の地
ピリ辛挽肉と卵黄がマッチした台湾まぜそば
モチモチの自家製平打ち麺に台湾の辛味が絡まる
台湾の辛さと煮干しスープの風味が混ざり合う、台湾まぜそば
ピリ辛ミンチとダシ感の強いタレが麺に絡み、極上の味わい
油そば×台湾まぜそば。コラボ店ならではの台湾スタイル
煮干しの風味と台湾の辛味が絡まる
たっぷり具が食べ応えのある旨辛台湾まぜそば
名古屋コーチンの卵黄とタレを絡めて食べるラーメン
カレースープに台湾ミンチで激辛なカレー台湾そば
あっさりで辛いがはまる塩台湾ラーメン
香ばしいミンチと辛さと深みのあるスープの台湾ラーメン