藤一番 西大須店

名古屋市内を中心に数多くの店舗を展開する有名店。しょうゆ、味噌、塩、とんこつ、名古屋名物の台湾ラーメンやキムチがのったキムチラーメン、期間限定のざるそばなど幅広いメニューを展開している。

麺、チャーシュー、スープをはじめ、食材には厳選した良質なものを使用。それぞれの味や栄養を最大限に引き出して提供する。2種類の唐辛子をブレンドしたヤーニージャンと臭い少なめのおろしニンニクを入れれば、また違った味わいだ。