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Y.MARKET BREWING KITCHEN（ワイマーケット・ブルーイング・キッチン）
クラフトビールとメキシカンな手羽先唐揚げ
名古屋市内唯一のクラフトビール（地ビール）ブルワリー「Y.MARKET BREWING」が直営するビアレストラン。3階建てのビルの1階が醸造所、2階がビアレストランになっていて、造りたての新鮮なクラフトビールを飲むことができる。
最大8種類のできたてクラフトビールが楽しめ、フルーティーな味わいのものや、さっぱりした飲みごたえのもの、苦味コクのある本格的なものなど、味の種類も豊富。
特製の甘辛たれとオリジナルメキシカンスパイスを絡めた手羽先の唐揚げ「特製スパイスチキンウイング」や、自家製Y.MARKETビールで牛スジを煮込むことで奥深い味の「牛すじの自家製 ビールどて煮」、
台湾ラーメンをアレンジした「台湾タコライス」、名古屋のフォアグラ「名古屋コーチンレバームース」など、オリジナルの名古屋めし料理を楽しめる。
名物の専用オーブンで焼き上げるジューシーな「ロティサリーチキン」は、「プレーン」と手羽先の唐揚げ風に仕上げた「名古屋風味」の2種から味を選べる。
「タコス」は、ビーフ、台湾ミート、 名古屋の喫茶店のエビフライの味をアレンジした海老フライ＆チポトレタルタルソース、名古屋どて味噌があり、名古屋の味とメキシカンが融合したおつまみで、ビールとぴったり。
ビール1杯からでも利用ができ、平日は15時から、土日祝は11時半からオープンしているので、早い時間からちょっと飲みたいときにもオススメ。
| 店名 | Y.MARKET BREWING KITCHEN |
|---|---|
| カテゴリ | どて煮 手羽先 |
| 地域 | 名古屋駅周辺 |
| 営業時間 | [月～金] 15:00～23:00（料理L.O.22:30 ドリンクL.O.22:45） [土日祝] 11:30～23:00（料理L.O.22:30 ドリンクL.O.22:45） |
| 定休日 | 無休 |
| TEL | 052-533-5151 |
| リンク | 公式サイト |
| 所在地 | 名古屋市中村区名駅4-17-6 2階 |
| カード | 利用不可 |
| 席数 | 70席（カウンター10席、テーブル席、ソファー席、テラス席） |
| アクセス | 「名古屋駅」より徒歩8分 地下鉄桜通線「国際センター駅」4番出口より徒歩2分 |
| 駐車場 | 無 |
| 備考 | 完全禁煙 |
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