- 名古屋名物
- > 名古屋コーチン
- > 名古屋コーチン × 伏見・丸の内
- > 鳥椀 伏見店
鳥椀 伏見店（なごや ちょうわん）
お椀もの料理と名古屋コーチンを味わう
三河地鶏や名古屋コーチンを使った鶏料理と和食椀料理の店。モダン和風の店内は、上品な佇まいで温かみのある落ち着いた雰囲気。25人ほど入れるロフト席や、座敷個室も完備。
外はパリッと、中はジューシーな「手羽先唐揚げ」は、注ぎ足し使用する赤ワインがベースの秘伝のタレを使用。名古屋コーチンと若鶏の手羽先唐揚げを食べ比べして、食感や味を比較してみると、名古屋コーチンのコクと旨さが際立つ。
上質な肉質のみを厳選して炭火で炙った名古屋コーチンもも肉と、名古屋コーチンの卵を3つ使用した、ふわっふわとろとろの半熟玉子の「幻の名古屋コーチン親子丼」は絶品。
他にも一枚焼き、串打ち焼き、玉子かけご飯など料理で名古屋コーチンを堪能できる。焼鳥や鶏皮どて煮、炭焼き鶏ひつまぶし、自家製チキン南蛮、味噌鶏串カツなど、鳥料理専門店ならでは料理の数々を楽しめる。
| 店名 | 鳥椀 伏見店 |
|---|---|
| カテゴリ | 名古屋コーチン 名古屋コーチン親子丼 手羽先 |
| 地域 | 伏見・丸の内 |
| 営業時間 | [月～金] 11:30～13:30 17:00～23:30（L.O.23:00） [土日祝] 17:00～23:30（L.O.23:00） |
| 定休日 | 無休 |
| TEL | 052-212-0606 |
| リンク | 公式サイト |
| 所在地 | 名古屋市中区錦1-17-17 |
| カード | 可 （VISA、MASTER、JCB、AmericanExpress、Diners） |
| 席数 | 40席（カウンター6席、テーブル16席、座敷22席） |
| アクセス | 地下鉄「伏見駅」7番出口より徒歩3分 |
| 駐車場 | 無 |
| 備考 | 個室有 |
| 関連項目 |
- キーワード検索
-
