てつえもん 名古屋うまいもん通り店

鶏節のダシが効いた、やさしい味の親子丼

てつえもん

「名古屋・うまいもん通り」にある親子丼とやきとりが自慢のとり料理専門店。店内は木の温もりが感じられる和モダンなテイストで、焼き鳥を焼いているところを間近で見られるカウンター席や、広々としたテーブル席もあり、ゆっくりと過ごせる。

宝暦十年(1760年)創業の親子丼を考案した店として有名な、東京・人形町の老舗鶏料理店「玉ひで」の八代目当主が監修した「鶏だし親子丼」は、鶏節から摂ったダシの旨味で卵と鶏肉を包み込み、やさしい味わいに仕上げている。

名古屋コーチン 鶏だし親子丼」は、噛みしめるほどに名古屋コーチンの旨味が広がる。セットにもできる「手羽先 唐揚げ」は、皮はパリパリ、中はジューシーで、食べ始めたらやみつきになる味。

ねぎま・つくね・せせりの人気3種を盛り付けた「焼鳥丼」、根菜類と一緒に鶏もつを煮込んだ「もつ煮込み」、低温調理したとろりとやわらかな鶏レバー「鶏のレバ刺し風」、

鶏肉の串カツを味噌ダレにつけた名古屋名物「味噌串カツ」、しっとりと上品な「鶏生ハム」など、「玉ひで」の姉妹店である、焼鳥店「江戸路」直伝の鶏料理も味わえる。

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店名 てつえもん 名古屋うまいもん通り店
カテゴリ 名古屋コーチン 名古屋コーチン親子丼
地域 名古屋駅周辺
営業時間 11:00~23:00(L.O.22:00)
定休日 無休
TEL 052-589-1255
所在地 名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅 名古屋うまいもん通り
カード
席数 47席(カウンター席あり)
アクセス JR「名古屋駅」中央改札より徒歩1分(名古屋駅中央コンコース内) 名鉄、近鉄「名古屋駅」より徒歩5分
駐車場
備考

完全禁煙

関連項目

名古屋コーチンのおいしい店

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