とり要

創業1936年（昭和11年）、戦後から続く古い佇まいの建物が趣深い名古屋コーチン料理の老舗「とり要」。客室は全室個室、落ち着いたテーブル席や掘りごたつの座敷の部屋で、ゆったりと名古屋コーチンを主とした会席料理を堪能できる。

名物の名古屋コーチンを使った鍋会席は、味噌煮、しろ煮、すきやきの３種類から選べる。バラエティに富んだ旬の食材が惜しみなく使われ、下ごしらえに十分な時間をかけたコーチンは、絶妙な歯ごたえと豊かな風味が堪能できる。

コースで味わえる、たれに漬け込んで焼く「鍬焼き」は素材の味がストレートに伝わる逸品。皮はパリッと香ばしい「名古屋コーチンくわ焼」はこれぞコーチンという一品。ジューシーな「名古屋コーチンの唐揚げ」も好評だ。