味仙 大名古屋ビルチング店(みせん)

台湾ラーメンの元祖、味仙

味仙のサムネール画像

1960年の創業以来、名古屋で親しまれてきた台湾料理の名店。台湾ラーメンは、1970年頃に味仙本店の店主が、台湾麺料理の台孔麺を激辛にアレンジして誕生した。

ストレート麺に、唐辛子やニンニクと煮込んだひき肉、ニラがどっさり乗る。ピリッと辛い唐辛子とひき肉の甘辛さが絶妙。口に入れた瞬間、激しい辛さが襲ってきて、食べていると自然に汗が出てくる。こだわりの辛さがクセになり、やみつきになるリピーターも多い。

鶏ガラベースの醤油系スープとの深みもありながらすっきりとした味わいは絶品。マイルドに辛さを抑えたアメリカンなど、辛さは好みに注文できる。店舗によって味が多少違うので、食べ比べてみるのも面白い。

季節の青菜をにニンニクを効かせた塩味の青菜炒め、特製タレで和えて辛味がきいた子袋、甘辛タレでじっくり煮込んだ手羽先、エビマヨ、マーボー飯なども人気。

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店名 味仙 大名古屋ビルチング店
カテゴリ
地域 名古屋駅周辺
営業時間 11:00~23:00
定休日 無休(大名古屋ビルヂングに準ずる)
TEL 052-433-1625
リンク 公式サイト
所在地 名古屋市中村区名駅3-28−12 大名古屋ビルヂング3F
席数 32席
アクセス JR「名古屋駅」より徒歩5分
駐車場 あり(大名古屋ビル駐車場)
関連項目

台湾ラーメンのおいしい店

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