味仙 名古屋駅店 (柳橋)(みせん)

台湾ラーメンの元祖、味仙

味仙のサムネール画像

1960年の創業以来、名古屋で親しまれてきた台湾料理の名店。台湾ラーメンは、1970年頃に味仙本店の店主が、台湾麺料理の台孔麺を激辛にアレンジして誕生した。

ストレート麺に、唐辛子やニンニクと煮込んだひき肉、ニラがどっさり乗る。ピリッと辛い唐辛子とひき肉の甘辛さが絶妙。口に入れた瞬間、激しい辛さが襲ってきて、食べていると自然に汗が出てくる。こだわりの辛さがクセになり、やみつきになるリピーターも多い。

鶏ガラベースの醤油系スープとの深みもありながらすっきりとした味わいは絶品。マイルドに辛さを抑えたアメリカンなど、辛さは好みに注文できる。店舗によって味が多少違うので、食べ比べてみるのも面白い。

季節の青菜をにニンニクを効かせた塩味の青菜炒め、特製タレで和えて辛味がきいた子袋、甘辛タレでじっくり煮込んだ手羽先、エビマヨ、マーボー飯なども人気。

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店名 味仙 名古屋駅店 (柳橋)
カテゴリ
地域 名古屋駅周辺
営業時間 17:00~24:00
定休日 日曜
TEL 052-551-4748
リンク 公式サイト
所在地 名古屋市中村区名駅4-17-4
席数 60席
アクセス 「名古屋駅」5番出口より徒歩10分 地下鉄桜通線「国際センター駅」4番出口よより徒歩2分
駐車場
関連項目

台湾ラーメンのおいしい店

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