味仙 日進竹の山店(みせん)

台湾ラーメンの元祖、味仙

味仙のサムネール画像

1960年の創業以来、名古屋で親しまれてきた台湾料理の名店。台湾ラーメンは、1970年頃に味仙本店の店主が、台湾麺料理の台孔麺を激辛にアレンジして誕生した。

ストレート麺に、唐辛子やニンニクと煮込んだひき肉、ニラがどっさり乗る。ピリッと辛い唐辛子とひき肉の甘辛さが絶妙。口に入れた瞬間、激しい辛さが襲ってきて、食べていると自然に汗が出てくる。こだわりの辛さがクセになり、やみつきになるリピーターも多い。

鶏ガラベースの醤油系スープとの深みもありながらすっきりとした味わいは絶品。マイルドに辛さを抑えたアメリカンなど、辛さは好みに注文できる。店舗によって味が多少違うので、食べ比べてみるのも面白い。

季節の青菜をにニンニクを効かせた塩味の青菜炒め、特製タレで和えて辛味がきいた子袋、甘辛タレでじっくり煮込んだ手羽先、エビマヨ、マーボー飯なども人気。

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店名 味仙 日進竹の山店
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地域 名古屋市東部
営業時間 11:30〜14:30 17:30〜22:00(金曜・土曜 〜23:00)
定休日 火曜(祝日の場合は翌日)
TEL 0561-73-3888
リンク 公式サイト
所在地 日進市竹の山4丁目105番地
席数 100席
駐車場 あり

台湾ラーメンのおいしい店

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