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香流庵 瀬戸店（かなれあん）
伝統の手打ち麺を味わう
麺にこだわり、うどん、そば、きしめん、煮込みうどん麺をすべてその日の朝に手打ちしている麺処「香流庵」。店内は落ち着いた和の雰囲気。
特注した瀬戸焼のこね鉢を使って、手ごね、足で踏み、綿棒でのし、包丁で切る、製麺機など機械は一切使わない伝統の手打ち麺は、細くてしなやか。しっかりとしたコシがあり、もちもちの食感で、喉越しがいいのが特徴。うどん、きしめん、そば、全ての麺を粉からの手打ちしている。
カレーうどんは、和風だしに中華スープをブレンドし、カレールーを加えて作る。むろあじやかつお節からとるダシが、上質な麺の旨さを引き立たせる。他にも味噌煮込みうどんや、きしめんなど麺類があり、どれも絶品。
| 店名 | 香流庵 瀬戸店 |
|---|---|
| カテゴリ | きしめん カレーうどん 味噌煮込みうどん |
| 地域 | 尾張地区 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 17:00～21:00 |
| 定休日 | 水曜 |
| TEL | 0561-82-7728 |
| リンク | 公式サイト |
| 所在地 | 瀬戸市五位塚町11-51 |
| 駐車場 | あり |
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