牛コロ 宮内

しゃぶしゃぶにも使えそうな霜降り肉を薄く味付けして、冷たい手打うどんにのせた名物「牛コロ」。少し甘めの汁と柔らかい牛肉が絶妙。ワサビと海苔がアクセントに。手打ち麺は、柔らかめでコシがあり、なめらかな舌触りで喉越しが良い。

うどんを蕎麦、きしめんに変更した「牛きしコロ」、「牛そばコロ」や、味噌煮込みうどんの土鍋にたっぷりの牛肉が入った「牛二コ」、カレーうどんに牛肉をのせた「牛カレーうどん」もある。