鈴家

味噌煮込みうどんときしめんが人気の老舗の麺処。味噌煮込みうどんの麺は、もちもちでコシがあり、口の中ではねるような食感。つゆは地元の豆味噌や京都の白味噌などの高級味噌をブレンドして、4時間かけて仕込んでいる。

グツグツと煮えた土鍋から味噌の風味豊かな香りが。飲めるほどあっさりとした口当たりで、出汁がきいて深みがあり、食べごたえのある麺がさらっと味わえる。

きしめんの麺は太く、ヒラヒラとして、なめらかな舌ざわり。喉越し良く、ツルッと食べられる。つゆは鰹出汁が香る少し濃いしっかりした味。揚げ、ネギ、かまぼこがのるシンプルなきしめんは530円、味噌煮込みは740円とリーズナブル。アットホームな和める店内で、ゆっくりと過ごせる。