風来坊 栄店(ふうらいぼう)

二度揚げする手羽先がジューシー

風来坊

手羽先唐揚げの元祖「風来坊」。それまでほとんど使われなかった手羽先を、昭和38年(1963年)に手羽先唐揚としてメニューに誕生させ、以来タレや調理方法、使う手羽先の肉質・重量・重さ・長さまでも変わらない伝統の味。

鶏の手羽先をまず低温で揚げ、次に高温でカラッと二度揚げして仕上げる。皮はパリッと身はジューシーで、軟骨部分までバリバリ食べられる。オリジナルの熟成タレを隙間なく塗りつけ、特選塩コショウで仕上げ、ゴマをふる。

表面はパリッとしていて香ばしく、肉質はジューシー、胡椒が効いたピリ辛味はやみつきになり、何本おかわりしても飽きない。ビールのつまみにもぴったり。

風来坊2風来坊3風来坊4
店名 風来坊 栄店
カテゴリ 手羽先
地域 栄・矢場町
営業時間 17:00〜25:00
定休日 日曜
TEL 052-241-8016
リンク 公式サイト
所在地 名古屋市中区栄5-3-4 オクダビルB1
カード 可 (VISA、MASTER、JCB、AmericanExpress、Diners)
席数 60席
アクセス 地下鉄「矢場町駅」より徒歩5分
駐車場
関連項目
風来坊 栄店 モバイルページ

名古屋名物 モバイル
風来坊 栄店

手羽先のおいしい店

ページのトップへ