むかしや

名古屋コーチン普及協会が認定する純系の名古屋コーチンを味わえる居酒屋「むかしや」。店内はモダンテイストをとりいれた和の空間。

名古屋コーチンは身がしまっていて臭みがなく、噛むほどに味わい深い。塩、胡椒のみの味付けで、名古屋コーチンのうまみがダイレクトに伝わる、備長炭で焼いた「純系名古屋コーチン 手羽先」は一押し！

他にもレバー・ササミ・砂肝の新鮮な刺身や、備長炭で丁寧に焼いた串焼き、八丁味噌とコーチンで仕込む味噌料理「名古屋コーチン鍋」（冬季限定）などで純系名古屋コーチンを堪能できる。

居酒屋メニューも豊富で、「味噌串かつ」、八丁味噌でコトコト煮込んだ「牛スジどて煮」、「名古屋名物どて飯」、「米ナスの味噌田楽」、「きしめん」など名古屋名物も食べられる。有名どころから地元愛知のお酒など豊富にそろう、こだわりのお酒と共に味わいたい。