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あつた蓬莱軒 本店（あつたほうらいけん）
行列ができるほどの味自慢の店
創業明治6（1873）年創業の老舗「あつた蓬莱軒」。名物「ひつまぶし」は、三河一色産の活うなぎを仕入れ、新鮮なその日のうちに数秒でさばく。注文を受けてから、創業時代から継ぎ足し受け継がれている秘伝のタレで、紀州備長炭にてうなぎを香ばしく焼き上げる。
腹開きにした鰻を蒸さずに焼くうなぎは外はカリッと香ばしく、身はふんわり。老舗の味を守り続ける、この蒲焼きを食べに、全国から客が訪れ、行列ができる。
名物ひつまぶしの、お櫃からしゃもじで小分けして食べる、3種類の味わいを楽しむスタイルを確立したのがこのお店らしい。この食べ方は店の人が教えてくれるので、順序に従いトライしてみよう。3通り味わった後は薬味を入れたり、だし汁でお茶漬けにしたり、お好みで。
| 店名 | あつた蓬莱軒 本店 |
|---|---|
| カテゴリ | ひつまぶし |
| 地域 | 名古屋市南部 |
| 営業時間 | 11:30～14:00 16:30～20:30(L.O) |
| 定休日 | 水曜と第二・第四木曜 （祝日は営業） |
| TEL | 052-671-8686 |
| リンク | 公式サイト |
| 所在地 | 名古屋市熱田区神戸町503 |
| カード | 可 （VISA、JCB、AmericanExpress） |
| 席数 | 160席 |
| アクセス | 地下鉄名城線「伝馬町駅」4番出口、徒歩7分 |
| 駐車場 | 40台 |
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