（らーめんさんきち）
３日間、手間ヒマかけて作る白湯スープは、濃厚なうまみがありながら後味はすっきり。
豚骨の旨みをより濃く出すために、骨を割り背脂と共に2日間かけてじっくりと煮込んで、香りの高い和風だしを加えたスープは、麺との相性もよく、醤油、塩、味噌とどれも一気に食べさせてくれる。
トッピングには、ニンニクなどをじっくり揚げた「こがし野菜」が。ほのかな苦みが全体の旨みを押し上げる大人の味が楽しめる一杯。
こだわりの製法が人気の、名古屋のご当地麺
おなじみ「スガキヤ」とは一味違った「寿がきや」
あっさりとしてコクのある透明スープ
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多彩なだしが効いた極上スープ
こだわり抜いたつけ麺スープは麺との相性抜群
こってりしているのに後味さっぱり
45種類もの素材によるこだわりスープは他にない味
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厳選した良質の食材を使用したラーメン
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カレースープに台湾ミンチで激辛なカレー台湾そば
モチモチの自家製平打ち麺に台湾の辛味が絡まる
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ピリ辛ミンチとダシ感の強いタレが麺に絡み、極上の味わい
辛さと旨さがヤミツキの台湾らーめん
名古屋コーチンの鶏ガラを使った贅沢なラーメン
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名古屋コーチンの卵黄とタレを絡めて食べるラーメン