島正(しましょう)

仕込み日数10日!こってり煮込む絶品大根

島正

昭和初期、広小路にひしめくように並んでいた屋台から始まった店。現在はカウンターのみのこぢんまりした店になっているが、昔と変わらず、おでんだしに八丁味噌を溶いたどてやき(味噌おでん)がいただける。

おでんの具は定番のスジや豆腐、卵など。どれもしっかり味が染み込んでいて箸が難なく通り、中までしっかりチョコレート色。とろけるようにやわらかい「どて焼きの牛すじ」や、スープと一緒にご飯にたっぷりかけた「どてめし」も人気。ショーケースには魚や煮物など小鉢も用意。

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店名 島正
カテゴリ どて煮 味噌おでん
地域 伏見・丸の内
営業時間 11:30~13:30 17:00~22:00
定休日 土曜・日曜・祝日
TEL 052-231-5977
FAX 052-231-5977
リンク 公式サイト
所在地 名古屋市中区栄2-1-14
カード 不可
席数 20席
アクセス 地下鉄「伏見駅」4番出口より徒歩3分
駐車場
関連項目
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味噌おでんのおいしい店

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