愛知県発祥のカレーハウスCoCo壱番屋が手がけるあんかけスパゲッティ専門店「パスタ・デ・ココ」。あんかけソースは、トマトをベースに、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、ひき肉などを煮込んだ濃厚なソース。
選べるあんかけソースはトマトの旨味が活きる「ノーマル」、一番人気のピリッとした」マイルドスパイシー」、黒胡椒がグッと効いた「スパイシー」の3種類。ココイチ特製の「カレーソース」もあり、合わせて4種類の中から好みのソースを選べる。
2種類のソースを選ぶ「Wソース」もでき、ソースを分けてかけて2種類のソースの味を楽しめる。ワンサイズ上のソース量に増やす「サービスソース」も可能。
麺は2.2mmの極太タイプ。注文を受けてから麺を特製鉄板を使い、ラード油で200度の高温で炒めるから香ばしい。太くてもちもちした麺が、とろみのあるピリ辛の濃厚ソースによく絡む。サイズはレギュラーのMが約300グラムで、約150グラムのSSからトリプルの約900gまで9段階から選べる。
約30種類の豊富なトッピングでカスタマイズも可能。鉄板スパゲッティ（ナポリタン）やミニ小倉トーストもオススメ。
完全禁煙