焼とん 大黒 住吉店

(やきとん だいこく)

賑わう立呑み串屋で新鮮なもつ焼き

名古屋で数店舗ある立呑み居酒屋「立呑み 焼きとん 大黒」。昭和レトロなどこか懐かしい雰囲気で、活気があり、ふらっと気軽に飲むことができる。

新鮮な内臓だけを独自のルートで仕入れ。豊富なメニュー、部位がある中で、常連が必ずと言っていいほど注文する人気ナンバーワンは「レバテキ」。さっと炙った半生だから驚くほど柔らかい。

店内カウンターの大きなおでん鍋でことことじっくり味をしみこませている「赤味噌おでん」。牛すじ串・こんにゃく・大根・ロールキャベツ・玉子・しらたき・厚揚げがあり、地元の赤味噌を使用して、深いコクとまろやかな味わいに仕上げている。

串は朝引きした豚内臓を丁寧に洗い、一本一本手打ち。一頭買いなので、どの部位も数に限りがあり、売り切れてしまうという事も。一頭買いだからこそ出せる稀少部位も豊富。名古屋の定番「どて串」は以外とあっさり味。

新鮮な豚のもつ焼き、「焼とん」は絶妙の焼き加減でクセになる旨さ。長時間煮込みつづけた「もつ煮込み」は、新鮮なもつの旨味とコクが生ビールやハイボールと相性抜群。

Information

なごやめし
とんちゃん どて煮 味噌おでん
エリア
栄・矢場町
営業時間
16:00~翌1:00
定休日
無休
TEL
052-251-3130
住所
名古屋市中区栄 3-10-11 サントウビル1F
カード
利用不可
席数
30席(立ち飲みカウンター)
アクセス
地下鉄「栄駅」より徒歩10分 地下鉄「伏見駅」より徒歩10分
駐車場

系列店

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