うどん・そば・きしめんの名古屋手打ち麺を味わえる麺処。100席ほどある広々とした店内は、すぐに満席になる人気で、いつも和やか。座敷もある落ち着いた和の空間で、1人でもファミリーでも気軽に食事を楽しめる雰囲気。
麺は全て手打ち手切りをしていて、麺を打っている姿を見ることもできる。こしのある中にもしなやかで伸びがあり、モチモチの食感。
みそ煮込みうどんは、かつお、むろ、さばなど数種類のダシと、3種類のこだわりの味噌ブレンドしたツユ。コシのある自家製の手打ち麺と相性抜群。天かすを加えるとさらにコクのある味わいに。
きしめんは、つるりとしてしなやかな舌ざわりの麺と風味豊かなつゆを堪能できる。カレーうどんや手羽先など名古屋めしも楽しめる。