にこみ亭

(にこみてい)

飲んだ〆に、手打ち味噌にこみ

1968年創業、栄の繁華街にあり、夕方から深夜まで営業している老舗の麺処。麺は毎朝、5時間かけて手打ちしている。創業1902年の100年以上続く麺処「岩正 手打うどん店」の支店でもあり、名古屋の伝統の味が楽しめる。

味噌にこみうどんのツユは、赤味噌をブレンドした特性味噌を使い、濃厚なムロアジのだしを合わせて、コクがありマイルドでほんのり甘い。グツグツと沸騰した土鍋の煮込まれた麺は、モチモチとした弾力があり、ツユと絶妙にからみ合う。

きしめんやカレーうどん、親子丼、カツ丼の丼物など、味噌にこみ以外のメニューも充実。夏季は名古屋で唯一、手打ち麺のひやむぎを味わえる。店内は昔ながらの懐かしい雰囲気。

Information

なごやめし
味噌煮込みうどん
エリア
栄・矢場町
営業時間
17:00~翌2:00
定休日
日曜・祝日
TEL
052-251-8903
住所
名古屋市中区栄4-12-21
席数
25席(カウンター7席、テーブル8席、小上り8席)
アクセス
地下鉄東山線「栄駅」12番出口より徒歩5分 地下鉄名城線「矢場町駅」1番出口より徒歩6分
駐車場

名古屋グルメ

エリア