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山本屋本店 大門本店（やまもとやほんてん）
すべて手作り無添加、赤味噌と手打麺が特徴
麺は厳選した小麦粉と真水のみを用い、熟練の職人が打つ手打麺。味噌は地元特産の赤味噌を使用している。
一人用の土鍋で提供される味噌煮込みうどんは、しこしこと歯ごたえのある麺に香り豊かな赤味噌のだしがからみ、絶妙な味わいを醸し出す。冬の牡蠣入り味噌煮込みうどんなど、旬の素材を用いた季節限定メニューもぜひ試したい。
| 店名 | 山本屋本店 大門本店 |
|---|---|
| カテゴリ | 味噌煮込みうどん |
| 地域 | 名古屋市西部 |
| 営業時間 | 11:00〜26:00 |
| 定休日 | 無休 |
| TEL | 052-482-2428 |
| リンク | 公式サイト |
| 所在地 | 名古屋市中村区太閤通6-5 |
| 駐車場 | 13台 |
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