味仙 藤ヶ丘店

(みせん)

台湾ラーメンの元祖、味仙

1960年の創業以来、名古屋で親しまれてきた台湾料理の名店。台湾ラーメンは、1970年頃に味仙本店の店主が、台湾麺料理の台孔麺を激辛にアレンジして誕生した。

ストレート麺に、唐辛子やニンニクと煮込んだひき肉、ニラがどっさり乗る。ピリッと辛い唐辛子とひき肉の甘辛さが絶妙。口に入れた瞬間、激しい辛さが襲ってきて、食べていると自然に汗が出てくる。こだわりの辛さがクセになり、やみつきになるリピーターも多い。

鶏ガラベースの醤油系スープとの深みもありながらすっきりとした味わいは絶品。マイルドに辛さを抑えたアメリカンなど、辛さは好みに注文できる。店舗によって味が多少違うので、食べ比べてみるのも面白い。

季節の青菜をにニンニクを効かせた塩味の青菜炒め、特製タレで和えて辛味がきいた子袋、甘辛タレでじっくり煮込んだ手羽先、エビマヨ、マーボー飯なども人気。

Information

なごやめし
台湾ラーメン
エリア
名古屋市東部
営業時間
17:00〜翌2:00 (土日 11:30〜14:00も営業)
定休日
無休
TEL
052-776-4748
住所
名古屋市名東区藤里町38-2
アクセス
地下鉄「藤が丘駅」より徒歩10分
駐車場
あり

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