創業90年以上の伝統のきしめんが味わえる老舗。一番ダシのみを使用した、こだわりの風味豊かなダシを使ったつゆは、たまり醤油を活かした濃い口の赤つゆ、関西仕立ての薄口の白つゆ、カレー出汁、赤みそを活かした深みのある味噌煮込み、ミートソースなど、具にあわせて使い分けていて、多彩に楽しめる。
メニューのきしめんは濃いめの赤ツユながら、だしの風味が強いため、後味はスッキリと上品。ツルツルとした口当たりの麺とよく合う。京風きしめんは、白つゆを使い、口当たりはあっさりしているが、しっかりとした味わい。
人気メニューは名古屋名物のきしめんと味噌カツが一度に味わえる「みそかつ定食」。他にも、手羽先、どて煮、みそおでん、みそ串かつ、エビフライなど名古屋の味を楽しめる。