ひつまぶし 備長 本店(ひつまぶし びんちょう)

絶妙な焼き加減でうなぎの味を引き出す

ひつまぶし名古屋 備長

ウナギを焼くのに、遠赤外線を発する備長炭を使用。遠赤外線の効果によりうなぎの皮がパリッと焼け、身はふっくらとした状態に。うなぎの状態によって焼き方も変えるなど、つねに最高の状態で提供。

創業以来つぎたしているタレは、最高級のたまり、砂糖、みりんのみを使用し、あっさりとした味わいで「ひつまぶし」をより一層引き立てている。

意外にひつまぶしとよく合う白ワインも一緒に飲みたい。

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店名 ひつまぶし 備長 本店
カテゴリ ひつまぶし
地域 尾張地区
営業時間 11:00〜14:30 17:00〜20:30
定休日 月曜(祝日の場合は営業、水曜休)
TEL 0587-96-0141
FAX 0587-96-0002
リンク 公式サイト
所在地 丹羽郡大口町下小口5-176-1
カード 可 (VISA、MASTER、JCB、AmericanExpress)
席数 92席
アクセス 名鉄名古屋本線「柏森駅」より車で5分
駐車場 50台
備考

個室有

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