昭和28年（1953年）創業、かしわや一筋の老舗がかまえる純系名古屋コーチンを使った親子丼とラーメンが看板メニューの名古屋コーチン専門店。鶏の脚を模した大きい提灯が、非日常的な和の空間をつくり出す店内。
「純系名古屋コーチン親子丼」は、炭火で炙って香ばしいもも肉とヘルシーな胸肉の2種類を使い、濃厚なコーチン卵でとじてあり、コーチンの旨みと歯ごたえを楽しめる。「親子丼膳」は小鉢・香物・とりスープが付く。
「中華そば」は、賄いから生まれたメニューで、純度100％純系名古屋コーチンのガラとモミジを10時間以上煮込み、数種のだしを漬け込んだ知多の醤油とモンゴルの岩塩で仕上げている。親子丼膳と中華そばのセットメニューもあり、両方味わえる。
「純系名古屋コーチン」の出汁巻やそぼろ丼、「錦爽どり」の手羽唐揚、みそかつなど一品料理も充実。生ビールをはじめ、厳選した日本酒や焼酎、ハイボールや果実酒などアルコールも取り揃えている。「お子様セット」もありファミリーも利用しやすい。
完全禁煙